代表 伊藤 夢 Yume Ito
長年培ってきた『実績』と『ノウハウ』で、結果を出します。
私共は、実践指導、現場指導、マンツーマン指導でございます。
私共の強み
① 会社(お店)のスタートアップのサポート全般 [店舗向き]
② 利益追求に向けての生産管理体制のサポート全般 [工場向き]
詳細は事業内容をご覧ください。
お客様の高いご要望に応え続け、また、期待を超えて行きたいと思います。
専任講師 山内 雅恵 Masae Yamauchi
料理教室主宰
一日一組限定のレストラン開業
デリカ佐藤で商品開発担当
世界各地へ、食の旅へ行きました。
栄養士。調理師。
野菜コーディネーター
各種料理全般
マクロビオティック
薬膳料理
重ね煮
天然酵母パン作り
料理と食で、幸せへのお手伝い
専任講師 上田 雪乃 Yukino Ueda
料理教室主宰
旬の食材を使ったおもてなし料理と季節感あふれるテーブルコーディネート
神戸のサロン型おもてなし料理教室とフランス料理店で学ぶ
野菜ソムリエ
野菜料理
洋食全般
フラワーアレンジメント
専任講師 橋本 明朱花 Asuka Hashimoto
人と大地を笑顔にしたい
日本の美しい大自然の中で生まれ育ち
鋭い洞察力と自由な発想力を培う
15歳から異文化の中で暮らし
広い視野と対話力を身につける
マクロビオティックを実践指導する両親のもと
「食」や「いのち」を子どもの頃から見つめて来た
2007年東京・2011年京都にて自らの店を構え
日々料理や食べものが持つ可能性と向き合って来た
2018年新たな挑戦のため生活の拠点をヘルシンキに移し
今でも独自の表現感覚とセンスを活かした
コンシャスな料理を作り続けている
料理のルールはシンプル
「見て楽しい 食べて美味しい 気がつけばより健やかになっている料理」
基本的に植物由来やオーガニックの原材料のみを使う
和・洋・中のスタイルを自在に使って料理をデザインする
マクロビオティックの知恵を使ったスイーツも手がける
著書：「THE-SOUP」学陽書房
活動履歴/内容：オーナーシェフとして飲食店を経営・商品開発・料理教室・ケータリング・飲食店プロデュース・執筆・講演・ラジオパーソナリティ・など
ウェブマーケティング 山内 貢 Mitsugu Yamauchi
ウェブ業界で培ったマーケティング・サイト制作の実績を活かし、ウェブ関連全般をサポートいたします。
・アクセス解析に基づいた既存サイトの改善
・新規サイトの構築、および運用
・SNSにおけるブランディング戦略・運用のご提案
・楽天などの大手モールから独自ASPまでECサイトの構築
など
通訳 日星門莱 員子 Kazuko Bihomora
顧問 伊藤 雅行 Masayuki Ito